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“豆腐”是我国的传统食物，关于豆腐的发明者，目前流传着很多版本，比如乐毅、刘安、王莽、关羽等等。
但是，流传最广的当属淮南王刘安，时至今日，已有二千一百多年的历史。
豆腐含高蛋白，有降脂肪、降血压、降血脂、降胆固醇的功效。是生熟皆可、老幼皆宜的美食。
而说到豆腐，在涿州最出名、最好吃的豆腐就是位于涿州市松林店镇房树村制作的豆腐，因此，涿州人都管这里的豆腐称为“房树豆腐”。
在介绍“房树豆腐”之前，咱们先来说说“房树村”吧！
简单名字的背后，却隐藏着村庄寂寥的过往。
房树村名字由来
据说，该村建于汉朝，明朝的燕王扫北时，与元朝蒙古大军大战于此，导致该村毁于战火，久无人居，而废墟的旧房上，则长满了树木，所以后来重建村落，就用房顶上的树来命名为：“房树村”。
房树郑记卤水豆腐位于河北省涿州市松林店镇房树村，在房树豆腐里面味道，色泽口味都是上佳之品，吸引了很多慕名房树豆腐的人来品尝
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